POLLO PRIMAVERAL

El acompañamiento de este pollo es quínoa graneada que básicamente se hace igual que el arroz graneado y tienen la receta en post anteriores.

Este pollo rinde para 5 personas y queda bastante contundente, además qu se pueden ocupar cosas que tengamos en el refrigerador de otras comidas, yo por ejemplo, ocupé choclos cocidos de cazuela.

Necesitamos:

-4 cucharadas de aceite de maravilla

-700g de pechuga de pollo deshuesada, descongelada y picada en trozos grandes.

-1 cebolla picada en cubos

-3 dientes de ajo machacados

-1 cucharada de orégano seco

-un puñado de albahaca fresca picada

-1 taza de arvejas

-1 zanahoria grande picada en cubitos

-2 tazas de choclo desgranado

-1 taza de porotos verdes picados

-1 tomate grande picado en cubos

-sal de mar a gusto

-1 taza de agua

Primero, freír la cebolla y el ajo con el aceite, agregar el pollo y remover. agregar todas las verduras y aliños y cuando rompa el hervor, agregar el agua, bajar el fuego y tapar. Cocinar por unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Así de fácil tenemos un plato exquisito, rápido y saludable.

Con cariño,

Nati

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *