QUEQUE RÁPIDO CON DURAZNOS 

Seguimos con la fruta de temporada y que mejor para la once que esta dulce tentación…

Me inspiré en una receta con manzanas de mi bloguiamigui Genoveva Tenaillón.

Necesitamos un molde desmontable aceitado de 20cm

Además:

-2 duraznos picados en rodajas

-1 durazno sin cuesco

-1 1/2 taza de harina integral

-1 taza de agua

-2 claras de huevo

-1 cda. polvos de hornear

-2 cdas. De vinagre de manzana

-4 cucharadas de aceite de maravilla

-1 taza de azúcar rubia o Panela o azúcar blanca

-1 taza de cualquier fruta roja

Poner todos los ingredientes, excepto los 2 duraznos en rodajas y los frutos rojos (yo tenía arándanos) en la licuadora y licuar.

Agregar los frutos rojos e integrar.

Poner los duraznos en la base del molde lo más ordenados posible.

Poner encima la mezcla y hornear a 200 grados por 20 minutos.

Listo!!

Con cariño

Nati

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