CUADRADITOS DE ALMENDRA 

Cada vez que hago leche de almendras (para mí esposito que le encanta) me queda un sobrante de almendras molidas y casi siempre hago algo con ello para aprovechar al máximo los ingredientes. Si now a sobrante y quieren hacerlo con almendras desde cero, estas deben hidratarse en agua toda la noche y molerse a la mañana siguiente para la receta.

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GALLETITAS DE 3 HARINAS

Estas galletas son espaciales para cuando nos quedan restos de harinas y no nos alcanza para solo una receta. Lo más importante es lograr una masa compacta que al momento de uslerear sea fácil de despegar con ayuda de un poco de harina blanca espolvoreada.

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GALLETITAS DE LIMÓN 

Una nueva versión de galletitas de limón para acompañar un café o un té de media tarde. Las hice con mis monas locas (mis hijas de 2 y 4 años) y además de divertirnos cortando la masa, luego las decoramos juntas. Cocinar con los niños es una experiencia muy enriquecedora para ambas partes ya que ellos entienden y participan de un proceso muy necesario, primitivo, de preparar los propios alimentos y si estos además contienen ingredientes saludables, mucho mejor!!

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