QUEQUE RÁPIDO CON NUECES

A pedido del público, ahora los post de amordemamma que sean 100% recetas vegetales estarán más ordenadas y especificadas en un nuevo sitio, también escrito por mí: www.midiavegano.com. Este sitio se basa principalmente en mi actividad de vagana por un día a la semana, en donde regularmente experimento comer solo preparaciones en base a vegetales, sin productos de origen animal. Un espacio para colgar recetas sabrosas y saludables. No dejen de visitarlo!

Aquí voy con mi receta:

 Siempre que hago leche de almendras guardo el sobrante en algún pocillo en el refrigerador y lo utilizo como harina en algún queque o pastel, o en alguna salsa o simplemente hago una pasta y lo ocupo como queso.

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CUADRADITOS DE ALMENDRA 

Cada vez que hago leche de almendras (para mí esposito que le encanta) me queda un sobrante de almendras molidas y casi siempre hago algo con ello para aprovechar al máximo los ingredientes. Si now a sobrante y quieren hacerlo con almendras desde cero, estas deben hidratarse en agua toda la noche y molerse a la mañana siguiente para la receta.

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