QUEQUE DE LIMÓN 

Inspirada en el queque de limón maravilloso que probé de mi blogiamiga www.bomdiaframbuesa.cl, quise hacer esta réplica que aunque no quedó tan espectacular como el de ella, le hace empeño. Nunca he sido buena para los queques, pero este quedó súper rico, con poca azúcar y con un sabor ácido del limón muy agradable.

CEVICHE DE COCHAYUYO

El ceviche es una preparación a base de pescado crudo, verduras, limón y especias. En Chile, a pesar de tener Costa en toda su extensión, comemos poco pescado según estadísticas que todos conocen. Tampoco somos muy buenos ota comer algas o cualquier otro producto del mar. Desde que probé un ceviche de palta en un…