MOTE CRUJIENTE (Con productos agroecológicos de @huertas_a_deo)

Hace tiempo que comparto la iniciativa de consumir alimentos menos procesados, más naturales. Estoy suscrita todos los meses a la organización @huertas_a_deo, que busca incentivar el consumo y producción de vegetales libres de agroquímicos de manera sustentable. Es por eso que me uní al desafío de preparar alguna receta con los productos que llegan en mi canasta y esta vez fue el turno del mote.

Read more

PASTA DE BERENJENAS ASADAS PICANTES

Para mi última reunión de @blogicocina llevé esta pasta y unos pancitos que cocinó mi esposo. Quedó deliciosa, además que tiene solo ingredientes vegetales y es muy saludable.

Si no eres muy amigo o amiga de las berenjenas, te aseguro que esta vez si vas a querer probarlas, porque son un complemento perfecto para cualquier pan o palito de verdura.

Read more

PESTO DE ALBAHACA

Insisto en que hay que aprovechar el verano para disfrutar de las ricas verduras que nos provee, porque después en invierno nos baja el antojo por ejemplo, por comer PESTO y resulta que en el supermercado nos cobran por un frasquito 3 Lucas. Con esta receta puedes mantener tu PESTO refrigerado hasta por 4 semanas y en el congelador por un año.

Read more

ENSALADA DE VERANO #1

Temporada de verano es sinónimo de miles de verduras y frutas ricas y frescas que podemos comprar a bajo precio y disfrutar en todas nuestras comidas.

En lo personal, me encantan las ensaladas, pero bien aliñadas porque una lechuga toda desabrida con sal no tiene ni un brillo.

Read more