PAN DE QUÍNOA, TRIGO Y CENTENO

Debo confesar que últimamente yo hago la mezcla de harinas, mido las cantidades, pero no amaso nada. Aún así en mi casa no comemos pan de panadería porque es mi esposo quien ha hecho de esto una rutina de la cual todos disfrutamos porque participamos de algo tan bonito como hacer nuestro propio pan y después comerlo!!!

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PAN DE SALAME

Esta fue una del las recetas que hice para la alianza Blogi-AML-Resvista Cosas. Como tenía muchos ingredientes deliciosos sacados de @cocuinaria_amorporelsabor hice estos pancitas que resultaron de lo más ricos para el aperitivo del fin de semana.

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SANGUCHE DE POLLO ARVEJADO

Siempre que sobra comida y no hallamos que hacer para no repetir, convertirlo en una deliciosa croqueta es la mejor de las ideas si esta va dentro de un pancita caliente con un aderezo adecuado, se transforma en un sánguche delicioso.

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CHUPE DE MERLUZA (mi receta para el día de la madre)

Generalmente el Chupe es un plato  cremoso, rico en grasa y con mucho queso. Esta receta es un poco más liviana (para mamis que queremos conservar la línea) y lo que más me gusta es que podemos utilizar sobras de otras comidas. Por ejemplo, lo que sobra de las orillas del pan de molde después de hacer canapés o restos de pan duro (yo los congelo)

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PANCITOS DE SEMILLAS

La gracia de toda masa para pan y el secreto infalible es el reposo. Para que la levadura haga su trabajo y queden esponjosos los PANCITOS. Si hay poco tiempo, se puede prender el horno para darle un poco de temperatura, apagarlo y meter la masa unos 15 minutos, hasta que crezca un 50% y este suave y manejable para formar los bollos.

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EL DESAYUNO: La comida más importante del día 

En Chile, la mayoría de las personas consumen pan de panadería y café, té o leche en las mañanas. Para los niños está de moda el cereal comercial y la leche saborizada.

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TOSTADAS CON PURÉ DE HABAS Y ARVEJAS

Este desayuno es espectacular!!!! tienen que probarlo, porque además de lo simple es demasiado delicioso. Hay que acompañarlo con una porción de frutas y una infusion de té o café. Aporta fibra, proteínas y grasas.

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