NUEVA REVISTA BLOGI PRIMAVERA VERANO 2017-2018

Más vale tarde que nunca, dice por ahí. He tenido demasiados compromisos estos últimos meses y tenía a mis amigos lectores un poco botados, pero he vuelto con más ganas que nunca de compartir recetas y mucha información importante para aquellos que amamos La Cocina y sobretodo la comida!

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SOPAIPILLAS PASADAS

ESPAÑOL (para inglés mira más abajo)

Las sopaipillas pasadas son un plato típico de la comida chilena, un plato muy antiguo que data desde que tengo uso de razón… Básicamente es un masa que flota en una salsa dulce a base de azúcares. La magia está en encontrar el equilibrio perfecto entre el salado de la sopaipilla y el dulzor de la deliciosa sopa caliente que la contiene.

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LA MEJOR LASAÑA INTEGRAL CON ESPINACAS / THE BEST WHOLEWEAT AND SPINACH LASAGNA

ESPAÑOL (para inglés mira más abajo)

En mi casa ya no compramos “fideos” ni “tallarines”, ya que descubrimos que hacer la propia pasta es mucho más rico y cada vez que la hacemos es una fiesta en donde todos participamos.

Así, nos hicimos adictos a probar diferentes recetas de pasta y salsas que nos han dejado muy conformes y a veces impresionados de que algo tan facil resulte taaaaan rico!

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SÁNDWICH HELADO / ICE CREAM SANDWICH

Como decía en mi Instagram, el otro día tocaron a la puerta y era una amable señorita que nos traía dos potes tremendos de helado Rocciato, una marca nueva de helado artesanal muy rico, producido en Linares.

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BUDÍN DE AVENA, ARÁNDANOS Y NUECES / OAT, BLUEBERRIES AND NUTS BUDÍN

Español (para inglés mira más abajo)

Al menos una vez a la semana, para el desayuno tenemos avena cocida con leche y especias, frutas y frutos secos. A mis hijas les encanta, pero a veces dejan un poco y sería un crimen que se fuera  el alimento a la basura.

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ROLLITOS DE PAPEL DE ARROZ

SPANISH

El otro día en el supermercado me topé con estas hojas de harina de arroz, siempre me había preguntado para que servían y me animé a traer un paquete a mi casa para preparar estos rollitos. Se pueden rellenar con gran variedad de cosas.

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