CALABAZA RELLENA

El día está frío, y disfrutar esta calabaza rellena es un verdadero privilegio. Además, de delicioso, este plato es extremadamente fácil de hacer, sólo hay que encontrar una calabaza. Yo la conseguí en la Ecoferia de La Reina, pero en los supermercados ya hay disponibles. De todas formas, con un zapallo camote pequeño también resulta.

PASTEL DE PAPA Y JUREL

A veces estamos súper apurados y queremos comer algo rico y nutritivo y además compartirlo con la familia. Esta receta es especialmente fácil, requiere poco tiempo y además se hace con cosas que tenemos a la mano. Usamos nuestro “jurel tipo salmón”, tan popular y económico, además de nutritivo. Este pescado es alto en grasas…